Củ riềng hay riềng thuốc, lương khương là cây thân hảo thuộc nhóm họ nhà Gừng. Chiều cao có thể đạt tới 1,2m, thời gian ra hoa từ tháng 4 đến tháng 9. Trong Đông Y củ riềng có tên rất hay là Cao Lương Khương. Chữ Lương có nghĩa là tốt hơn, Khương là họ Gừng, mang tên Cao Lương nghĩ là hay hơn về độ ấm. Củ riềng có vị cay mà nằm dưới đấy nên người trong Đông Y người ta còn gọi là Địa Hỏa.

Củ riềng

Vài công dụng hữu ích của củ riềng:

• Trị tiêu chảy: có đặc tính gần giống như củ gừng, củ riềng làm ấm bụng. Những trường hợp bị lạnh bụng hoặc đi tiêu chảy nên sử dựng riềng. Nếu độ ấm của gừng tản ra giúp cơ thể ra mồ hồi thì riềng không tản ra mà tập trung trong vùng bụng. Chính vì vậy riềng rất tốt với những người có chứng khó tiêu, đầy hơi. Những trường hợp bị nhiễm khuẩn coli, tiêu chảy liên tục ra nước, ruột kích ứng, dã nát một miếng gừng nhỏ rồi đổ ít nước sôi vào ngâm uống như trà sau một thời gian sẽ đỡ.
• Chống đau co thắt dạ dày: Trường hợp đột nhiên bạn cảm thấy đau bụng dữ dội, phải ôm bụng gục xuống. Có thể do dạ dày co thắt, đây là trường hợp đau dưới dạng thần kinh. Hoặc nếu đau khi không phải ăn quá no hoặc quá đói thì nên nghĩ đau do thần kinh. Trong trường hợp này những bác sĩ Đông Y khuyên bạn nên sử 2 vị thuốc là riềng củ và hương phụ (trong dân gian gọi đây là củ cỏ cú hoặc cỏ gấu, bỏ vào nồi rang lên cho sạch lông bên ngoài rồi băm nhỏ). Cho vài lát riềng tươi và 1 ít hương phụ băm nhỏ vào cốc rồi cho thêm nước xôi vào, đậy kín khoảng 30′ rồi uống có thể làm giảm cơn đau.
• Trị nôn mửa, ợ hơi khá hiệu quả: Ợ hơi là bệnh thường gặp đối với những ai có hệ tiêu hóa kém nhất là dạ dày. Chứng ợ hơi là do hỏa trong dạ dạy bốc lên, bởi vậy trong Đông Y khuyên dùng riềng do riềng đặc tính âm.
• Trị lang beng: Những trường hợp bị lang beng có thể chữa bằng củ riềng khá hiệu quả. Cách làm đơn giản, lấy củ riềng gọt bỏ vỏ ngoài đập dập rồi cho vào nồi, thâm một ít dấm đun sôi. Khi đang sôi lấy một miếng bông gòn nhúng vào nước sôi, để cho bông gòn còn hơi ấm ấm thì xoa vào những chỗ có lang beng. Cứ làm như vậy 3 hôm sẽ hết ngứa, đến ngày thứ 5 chở đi da sẽ hết những mảng trắng lang beng.