Thịt trâu gác bếp món ăn nổi tiếng với hương vị đặc trưng, thị trường trâu gác bếp vô cùng phong phú và đa dạng. Để có được món trâu gác bếp ngon đảm bảo chất lượng, bạn cần tìm được địa chỉ mua thịt trâu gác bếp Tây Bắc uy tín. Những yếu tố nào đảm bảo trâu gác bếp đạt chuẩn? và địa chỉ mua thịt trâu gác bếp chuẩn vị? Mời mọi người cùng tham khảo bài viết dưới đây.

Cách nhận biết thịt trâu gác bếp ngon đạt chuẩn 

Trâu gác bếp hiện được gọi với cái tên khác là trâu khô hay thịt trâu sấy khô. Món ăn này mang hương vị dai ngọt rất đặc trưng nên được nhiều người ưa thích và tìm mua sử dụng cũng như làm quà biếu. Nhưng muốn mua thịt trâu gác bếp ngon chuẩn vị bạn cần nắm được các đặc điểm tiêu biểu của món trâu gác bếp chuẩn.

Về màu sắc thịt

Trâu gác bếp đạt chuẩn có màu đỏ sẫm bên ngoài và màu đỏ tươi bên trong

Một miếng thịt trâu gác bếp được làm thủ công theo đúng kỹ thuật gia truyền sẽ có màu đỏ sẫm bên ngoài và đỏ tươi bên trong. Nhìn bằng mắt thường, các sớ thịt trông rất săn chắc và bắt mắt khiến ai nấy trông thấy cũng đều muốn thưởng thức ngay cho mình.

Riêng loại thịt khô kém chất lượng thì nó thường có màu nâu sẫm cả ngoài lẫn trong. Khi xé miếng thịt ra, các sớ thịt trông rất khô cứng chứ không thơm ngon, mềm mại chút nào.

Về hình dáng

Những nơi bán thịt trâu gác bếp thượng hạng thường cung cấp các sản phẩm được đóng gói kỹ lưỡng. Bên trong mỗi gói bao bì chứa miếng thịt trâu có hình dáng đạt chuẩn.

Đó là những miếng thịt được cắt thành dạng dẹt có chiều dài khoảng một gang tay. Chúng được cắt dọc theo sớ thịt để thịt trâu không bị quá dai khi dùng. Sớ thịt trâu luôn dày và dài hơn thịt lợn, bạn lưu ý để không mua phải món trâu gác bếp bị trá hình.

Trâu gác bếp được cắt miếng vừa ăn theo chiều dọc miếng thịt

Về hương vị

Đưa miếng thịt trâu vào mũi ngửi, bạn sẽ nhận thấy mùi thịt hun khói thoang thoảng nhẹ nhàng. Nó kích thích khứu giác một cách rất tinh tế chứ không có mùi hăng nồng khó ngửi chút nào.

Về mùi vị

Thịt trâu khô chuẩn vị Tây Bắc có độ dai giòn rất đặc trưng. Khi nhai trong miệng, bạn sẽ cảm nhận được rõ nét vị cay, mặn, ngọt hòa quyện khiến chiếc lưỡi bị kích thích vô cùng.

Đó là vị ngọt của thịt, vị cay mặn vừa phải của các loại nguyên liệu có bên trong như gia vị, tỏi, ớt, gừng tươi, mắc khén và hạt dổi được thu hái từ vùng rừng núi cao. Chúng không chỉ kích thích vị giác mà còn làm thức tỉnh cả khứu giác lẫn xúc giác của người dùng.

Về giá bán

Theo người dân vùng Tây Bắc cho biết 3.2kg thịt trâu tươi mới làm ra được 1kg thịt trâu khô. Giá thịt trâu tươi trên thị trường hiện nay dao động từ 250.000đ đến 280.000đ/kg nên giá thịt trâu khô sẽ rơi vào khoảng 900.000đ cho tới 1.200.000đ/kg hoặc hơn tùy vào từng cửa hàng phân phối. 

Riêng loại thịt lợn giả trâu hoặc thịt nai giả trâu thường có giá bán rẻ hơn và dao động chỉ từ 600.000đ – 700.000đ/kg. Vì vậy, bạn có thể căn cứ vào đây để chọn mua trâu gác bếp chuẩn chất lượng tại các cửa hàng phân phối trên thị trường.

Giá bán thịt trâu gác bếp dao động từ 900.000 đồng đến 1.200.000đ/kg hoặc hơn tùy từng cửa hàng

Địa chỉ mua trâu gác bếp ngon chuẩn vị 

Sau khi đã nắm được cách phân biệt thịt trâu gác bếp thơm ngon, bạn có thể tự tin tìm mua đặc sản Tây Bắc cho mình. Địa chỉ vàng mà bạn nên liên hệ khi này chính là cửa hàng nông sản Bảo Phương.

Chúng tôi chuyên nhập khẩu và phân phối loại thịt trâu gác bếp được làm theo công thức gia truyền của người Thái Đen. Toàn bộ quá trình chế biến trâu khô đều được thực hiện thủ công mà không có sự can thiệp của máy móc hiện đại từ bên ngoài. Cũng như giá thịt trâu gác bếp của chúng tôi luôn hợp lý với chất lượng cung cấp.

Khô trâu thành phẩm tiếp tục trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo tốt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng. Chính vì thế mà bạn có thể an tâm tuyệt đối khi sử dụng các sản phẩm do Bảo Phương cung cấp trên thị trường.

Ngay bây giờ, bạn hãy nhấc máy lên và gọi đến số hotline 0337 368 779 của cửa hàng bán trâu gác bếp uy tín. Các tư vấn viên của chúng tôi sẽ nhanh chóng kết nối để tư vấn, báo giá và hỗ trợ vận chuyển sản phẩm đến tận nhà theo yêu cầu. 

Bảo Phương bán thịt trâu gác bếp chất lượng cao, giá ưu đãi

Lưu ý cần biết khi mua trâu gác bếp 

Khi đặt mua thịt trâu gác bếp cho mình, bạn cần lưu ý những vấn đề quan trọng dưới đây. Để tránh mua phải trâu gác bếp không chuẩn vị và có những trải nghiệm mua hàng không được tốt.

• Kiểm tra kỹ bao bì bên ngoài để xem sản phẩm có được đóng gói đạt chuẩn hay không. Nếu bao bì còn nguyên tem nhãn và không bị thủng rách, thì bạn mới nên đặt mua cho mình.
• Kiểm tra kỹ thời hạn sử dụng của thịt trâu gác bếp để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Theo đó, bạn chỉ nên chọn mua loại thịt trâu được sản xuất gần đây để sử dụng dài hạn. Tuyệt đối không mua các sản phẩm cận date hoặc hết date vì nó thường bị mất đi hương vị thơm ngon và hảo hạng của mình.
• Tìm hiểu kỹ chế độ bảo hành và đổi trả để bảo vệ quyền lợi lớn cho bản thân. Ngoài ra, việc làm này còn tránh được các phiền phức không đáng có khi quá trình mua sắm phát sinh nhiều vấn đề ngoài lề.

Cách sử dụng và bảo quản trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp sau khi mua về bạn nên sử dụng và bảo quản đúng cách như sau để giữ trọn hương vị đặc trưng của đặc sản Tây Bắc. Dưới đây là những lưu ý cho bạn để đảm bảo thưởng thức món trâu gác bếp một cách trọn vị nhất. 

Cách sử dụng trâu gác bếp

• Ăn ngay: Tức là bạn có thể xé bao bì ra và xé sợi trâu gác bếp để thưởng thức ngay lập tức mà không cần sơ chế quá nhiều.
• Làm nóng trâu gác bếp: Cụ thể hơn là bạn có thể làm nóng trâu khô bằng lò vi sóng, bếp than hoa hoặc đem đi hấp cách thủy đều được. Cách ăn này sẽ giúp cho món ngon Tây Bắc dậy mùi nồng nàn. 
• Chế biến thành các món ăn khác nhau: Bạn có thể kết hợp trâu gác bếp với các loại nguyên liệu khác nhau để làm món nộm trâu, trâu xào măng chua hoặc trâu xào chua ngọt để đa dạng hóa hương vị cho mình.

Thịt trâu gác bếp giữ được hương vị thơm ngon khi được sử dụng và bảo quản đúng cách

Cách bảo quản trâu gác bếp

• Bảo quản trâu khô theo cách của người Thái: Người Thái thường bảo quản trâu gác bếp bên trên bếp củi để sử dụng thực phẩm trong suốt một năm trời. Nhưng bạn cần lưu ý là chỉ nên treo thịt trâu cách mặt bếp khoảng 1m để tránh miếng thịt bị khô cứng cả trong lẫn ngoài.
• Bảo quản thịt trâu gác bếp theo cách của người Kinh: Trong trường hợp này, bạn có thể cho thịt trâu gác bếp vào trong túi Zip hút chân không rồi đặt gói thịt vào trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh. Nếu bảo quản thịt trong ngăn mát, bạn sẽ giữ được khoảng 2 tuần lễ. Còn nếu trong ngăn đông, bạn sẽ giữ được khoảng 6 tháng liền.

Kết luận

Hy vọng rằng các thông tin hữu ích nêu trên đã giúp bạn biết cách nhận diện được món ngon hảo hạng và nơi đặt mua thịt trâu gác bếp chất lượng cao khi cần. Đó chính là cửa hàng nông sản Bảo Phương, nơi được hàng ngàn khách hàng tin dùng trên thị trường. Bạn hãy đến với chúng tôi ngay bây giờ để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon Tây Bắc với mức giá ưu đãi hàng đầu.