Bỉ đỏ hay bí ngô là một loại cây dây thuộc họ bầu bí. Quả có hình trụ hoặc hình cầu, khi chín chuyển xang màu vàng cam. Khi quả già sẽ hình thành những khía chia múi rõ ràng bên ngoài. Ruột bí chưa rất nhiều hạt, hạt dẹp và chứa nhiều dầu.

Có 2 loại bí đỏ phổ biến

Bí đỏ nhật

Đặc điểm của bí đỏ nhật dễ nhận biết nhất là có màu xanh luc, đậm, dạng tròn, dẹt

Đây là loại bí đỏ rất dễ trồng và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Người Nhật luôn coi nó là một trong những thực phẩm giúp trường sinh bất lão.

Bí đỏ Mỹ 

Bí đỏ Mỹ hay còn gọi là bí hồ lô bởi hình cầu hoặc hình trụ, khi chín có màu vàng cam, trọng lượng quả lớn