Quả cà chua là một loại thực phẩm thiết yếu của người dân Việt Nam. Nó góp phần quan trọng tạo sự hấp dẫn cho món ăn, không những vậy giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cũng rất tuyệt vời. Quả cà chua khi nhỏ có màu xanh, tới lúc chín ngả từ vàng sang đỏ. Cà chua có vị hơi chua, rất giàu vitamin C và A, đặc biệt nó chưa rất nhiều lycopeme tốt cho sức khỏe con người.

Quả cà chua

Cây cà chua thuộc họ cây Bạch Anh, là loại cây có đặc điểm phát triển cao từ 1 – 3 mét, có những cây thân mềm bò lan trên mặt đất hoặc dây leo trên thân cây khác. Đây là mộ loại cây có thể sống lâu năm khi sống trong môi trường bản địa của nó.