Trước tình trạng vàng thao lẫn lộn như hiện nay, bạn cần phải biết cách phân biệt thịt trâu gác bếp thật giả để chọn mua được món ngon thượng hạng cho mình. Vậy khi này bạn cần dựa vào đâu để nhận biết chính xác trâu khô chuẩn vị? Nông Sản Bảo Phương sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn biết ngay sau đây.

Cách phân biệt thịt trâu gác bếp thật với thịt lợn giả

Để tối ưu hóa lợi nhuận kinh doanh, rất nhiều cửa hàng cho phân phối loại trâu khô giả được làm từ thịt lợn rẻ tiền. Vì vậy, bạn phải tự bảo vệ quyền lợi cho chính mình bằng cách xem ngay các dấu hiệu phân biệt thịt trâu gác bếp thật giả sau đây:

Cách nhận biết thịt trâu gác bếp ngon

Thịt trâu gác bếp ngon bên ngoài đỏ thẫm, bên trong đỏ tươi

Theo các tín đồ sành ăn cho biết thịt trâu gác bếp ngon là loại trâu khô được chế biến theo công thức gia truyền của người Thái Đen. Nó mang trong mình hương vị đặc trưng không hòa lẫn như sau:

• Thịt trâu gác bếp hảo hạng có màu nâu sẫm bên ngoài và màu đỏ tươi bên trong nhìn cực kỳ bắt mắt.
• Khui bao bì đựng trâu khô ra, mùi thơm dễ chịu lan tỏa khắp cánh mũi. Đó là hương thơm hòa quyện giữa thịt trâu ngon với các loại gia vị được tẩm ướp đậm đà, bao gồm cả hương mắc khén và hạt dổi nướng mọi mang đặc trưng của vùng núi cao.
• Dùng tay xé nhỏ thịt trâu ra, bạn sẽ nhận thấy nó hơi khó xé vì các cơ gân nằm xen kẽ lẫn nhau. Lý do là vì trâu khô thượng hạng được làm từ thịt bắp trâu săn chắc chăn thả trên đồng cỏ tự nhiên.
• Thịt trâu khô Tây Bắc có vị cay, mặn và ngọt nhẹ vừa miệng. Nó làm cho chiếc lưỡi bị kích thích mạnh mẽ khiến con người ta chỉ muốn thưởng thức mãi không thôi.

Cách nhận biết thịt lợn giả trâu gác bếp

Để phân biệt chính xác thịt trâu gác bếp chuẩn, bạn cần căn cứ vào màu sắc, hương vị, đặc trưng thớ thịt và cả giá bán sản phẩm kèm theo. Thịt trâu gác bếp luôn có những đặc trưng riêng không thể lẫn được với loại thịt khác. Dựa vào những yếu tố dưới đây bạn có thể dễ dàng nhận biết trâu gác bếp chuẩn.

Về màu sắc

Thịt trâu gác bếp chuẩn có màu sắc sẫm hơn so với thịt giả lợn

• Trâu gác bếp chuẩn: Bên ngoài đỏ thẫm, bên trong đỏ tươi hoặc đỏ ao.
• Trâu gác bếp giả lợn: Bên ngoài có màu đỏ nhạt hơn trâu gác bếp chuẩn và màu thịt không có xu hướng bị thâm lại. Khi xé miếng khô lợn ra, bạn sẽ thấy sớ thịt có màu đỏ nhờ chứ không hề đỏ tươi.

Về hương vị

• Trâu gác bếp chuẩn: Có mùi hương mắc khén khá nồng và có vị ngọt thanh đặc trưng của thịt trâu. Ngoài ra, miếng trâu khô khi nhai trong miệng còn có lẫn mùi gia vị hòa quyện tự nhiên.
• Trâu gác bếp giả lợn: Dù có được tẩm ướp các loại gia vị đậm đà đến đâu, thì nó cũng không có được vị ngọt độc quyền của thịt trâu tươi. Thay vào đó, bạn chỉ cảm nhận được thứ mùi vị rất đỗi nhân tạo từ miếng thịt lợn ứa ra.

Về đặc trưng thớ thịt

Thớ thịt trâu gác bếp dài và săn chắc hơn so với thịt lợn khô

• Trâu gác bếp chuẩn: Được thái miếng to bản hơn so với thịt lợn giả trâu khô. Các thớ thịt trâu trông khá dài và săn chắc nên rất dễ nhận thấy bằng mắt thường. Còn khi dùng tay vò nát sớ thịt, bạn sẽ nhìn thấy các sợi chỉ màu trắng bong lên trên bề mặt thịt khô.
• Trâu gác bếp giả lợn: Có bản nhỏ hơn 20cm với sớ thịt trông khá ngắn. Dù bạn có dùng tay vò nát miếng thịt thì bên trên bề mặt cũng không có sợi chỉ trắng nào bong ra.

Về giá cả niêm yết

• Trâu gác bếp chuẩn: Hơn 3kg thịt trâu tươi mới làm ra được 1kg thịt trâu khô. Trung bình một ký thịt trâu tươi có giá niêm yết từ 250.000đ đến 280.000đ/kg. Vậy nên 1kg thịt trâu khô sẽ có giá bán rơi vào tầm 800.000đ đến 1.200.000đ/kg tùy từng nơi.
• Trâu gác bếp giả lợn: Với khoảng 2.5kg thịt lợn tươi, bạn sẽ làm được 1kg khô lợn gác bếp. Được biết, giá bán 1kg thịt lợn tươi trên thị trường hiện nay dao động từ 100.000đ đến 150.000đ nên giá khô lợn chỉ rơi vào tầm 350.000đ đến 400.000đ/kg mà thôi.

Thịt trâu gác bếp chuẩn có giá bán dao động từ 800.000 đồng đến 1.200.000đ/kg

Bí quyết vàng mua trâu gác bếp đúng chuẩn 

Trước sự xuất hiện của rất nhiều các sản phẩm giả nhái trên thị trường, bạn chỉ nên đặt mua trâu gác bếp tại các địa chỉ uy tín. Đó là nơi cung cấp thịt trâu khô chuẩn vị Tây Bắc được chế biến hoàn toàn bằng thủ công theo công thức bí truyền của người Thái Đen.

Sản phẩm được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng sau khi thành phẩm và được đóng gói trong túi hút chân không có dán tem nhãn đầy đủ đi kèm. Đồng thời bên trên nhãn dán  ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, thành phần chế biến, giá thịt trâu gác bếp cũng được công khai rõ ràng và hạn sử dụng cùng các khuyến cáo quan trọng kèm theo.

Tất cả các gói thịt trâu khô đều được bảo quản theo quy trình chuẩn tại cửa hàng uy tín. Sản phẩm được hỗ trợ vận chuyển đến tận nhà theo yêu cầu để bạn có thể nhanh chóng thưởng thức ngay món ăn đặc sắc có một không hai.

Bạn tuyệt đối đừng vì ham rẻ mà lựa chọn loại trâu khô gác bếp không có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bởi vì nó thường không đảm bảo được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ khôn lường đối với sức khỏe của người dùng gần xa.

Mua thịt trâu gác bếp ở đâu ngon?

Bảo Phương bán thịt trâu gác bếp thơm ngon có bảo hành đầy đủ

Đứng trước hàng trăm cửa hàng bán trâu gác bếp hiện có trên thị trường, bạn không biết nên lựa chọn ra sao? Đừng lo lắng, hãy nhấc máy lên và gọi đến số hotline 0337 368 779 của cửa hàng Nông Sản Bảo Phương.

Chúng tôi tự hào là nơi cho nhập khẩu và phân phối thịt trâu gác bếp Tây Bắc trực tiếp từ xưởng sản xuất. Toàn bộ quy trình chế biến trâu khô thành phẩm đều được thực hiện thủ công khép kín dựa trên công thức độc quyền của người dân bản làng.

Điều này giúp cho thịt trâu khô Bảo Phương giữ được hương vị đặc trưng vốn có của vùng núi cao Tây Bắc. Đồng thời cắt giảm được tối đa giá thành phân phối hàng hóa đến tận tay quý khách hàng thân yêu.

Cửa hàng uy tín cam kết bảo hành chất lượng sản phẩm dài hạn cho đông đảo thực khách. Hỗ trợ đổi trả thịt trâu khô nhanh chóng nếu sản phẩm bị lỗi do quá trình sản xuất hoặc vận chuyển đường xa. Chính vì vậy mà bạn có thể an tâm tuyệt đối khi gọi cho chúng tôi và đặt mua đặc sản Tây Bắc ngay hôm nay.

Kết luận

Cùng với các thông tin hữu ích nêu trên, Bảo Phương tin rằng bạn đã biết cách phân biệt thịt trâu gác bếp thật giả để tìm mua được các sản phẩm hảo hạng. Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không gọi đến số hotline của Nông Sản Bảo Phương để đặt mua trâu khô chuẩn vị và kiểm chứng chất lượng thực tế cho mình? Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho quý khách hàng sự hài lòng cao!